浙江本地白酒屬于什么類型?

屬于清香型白酒類型。 浙江人白酒喝得少，全國各地的糧食酒也喝，酒量差勁。 通常喜歡清香型白酒的人多一些。 浙江人更習慣更喜歡喝本地黃酒。

浙江自釀老酒多少度?

自釀黃酒酒精度相對來說低于白酒，大概30酒精度左右。50度以上的黃酒有古越龍山50度純釀糟燒黃酒，糟燒白酒是浙江的名優(yōu)白酒，香氣優(yōu)雅可愛，深受消費者好評。隨著人民生活的物質水平的提高，糟燒白酒、糟香酒需求量大大增加，僅用傳統(tǒng)的黃灑糟板生產糟燒白酒，周期長、產量低，已明顯供不應求。如何提高糟燒白酒的產量、縮短生產周期，是現如今關心的問題。

為什么浙江不產白酒呢?

答：浙江產白酒，因為你不了解而已。在浙江金華蘭溪就產梅江燒白酒，且貨真價實。 白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。

浙江有早酒文化嗎

浙江沒有，在全國很多地方都有“早酒文化”，上海、江蘇、湖北都是喝早酒的典型代表。這確實并不是陋習，而是一代一代傳下來的習慣而已。 這些地方都有港口，喝早酒的習慣是由港口工作的工人留下來的習慣。為了方便白天跑船，港口的工人一般都在夜晚裝卸貨物，工作了一晚上，早上喝一點酒能很好的消除疲憊的感覺。 但是白酒的酒精度數高，空腹喝酒肯定會刺激腸壁，所以這里的人也會搭配一些很“硬”的下酒菜，比如視頻中看見的非常實在的羊肉湯。所以這早上一碗羊肉湯，三口一瓶酒大概也是文化傳承，算不上陋習。

在浙江認可度高的白酒?

同山燒、醉西施、女兒紅糟燒白酒等等。 1、同山燒 屬于清香型白酒之一，產自浙江省的諸暨市，被人們稱為是“江南小茅臺”醉西施 2、醉西施 釀造水源是來自西湖的源頭活水，西湖的活水具有其他水域不可替代的味道，具有獨特的香味和口感 3、女兒紅糟燒白酒 糟燒白酒是浙江特有的名酒之一，紹興的糟燒尤其出名。