白酒存放溫度多少合適?
白酒貯存冬天最好的冰點(diǎn)以上，夏天千萬不能暴曬,3-23度為宜,環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。
釀酒最佳溫度?
溫度控制在20到25攝氏度,時(shí)間為7到15天就好。 發(fā)酵條件好的釀酒客戶,可以采用恒溫室技術(shù)發(fā)酵,這樣發(fā)酵所需的時(shí)間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動(dòng)態(tài)平衡的
白酒的凝固溫度?
白酒結(jié)冰后即是凝固。液體都有自己的冰點(diǎn)，只要溫度低到某種物質(zhì)的冰點(diǎn)，都會(huì)凝固。白酒的冰點(diǎn)是零下酒度的一半，比如40度的白酒在零下20度就會(huì)結(jié)冰
