2022年白酒小作坊新規(guī)?

根據《市場監(jiān)管總局關于加強食品生產加工小作坊監(jiān)管工作的指導意見》，對小作坊生產白酒，一律采用固態(tài)法白酒生產工藝，并嚴格產品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。 小作坊釀酒必須按照監(jiān)管要求使用固態(tài)法白酒生產工藝，并辦理營業(yè)執(zhí)照和小作坊備案證明，方能進行小作坊釀酒生產。 固態(tài)法白酒是指通過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等制作工藝制作的白酒，其口感比液態(tài)法白酒更佳，更適合中國人飲酒習慣。 辦理小作坊釀酒營業(yè)執(zhí)照到當地工商所，核準個體工商戶名稱；填寫申請；提交相關材料：經營者身份證原件、經營者證件照一張、場地租賃合同或場所產權證明；審核通過領取營業(yè)執(zhí)照。

白酒小作坊是否有人管?

原則上小作坊屬于生產性質，只不過規(guī)模小而已。 白酒生產屬國家限制發(fā)展的行業(yè)，需要辦理白酒生產許可證。生產領域歸技術監(jiān)督管理部門，市場歸工商部門管理。白酒自用，其副產品用于牧業(yè)的小作坊生產，全國各地因地制宜執(zhí)行不同的地方政策。具體管理辦法可去當地技術監(jiān)督局咨詢一下。

白酒小作坊生產范圍?

白酒小作坊生產經營范圍是可以進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區(qū)域、時段經營酒類產品。 白酒小作坊可以生產加工： 乳制品、速凍食品、酒類(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐頭、飲料、保健食品。 不得生產特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、果凍、食品添加劑等產品。法律、法規(guī)禁止生產加工的產品除外。

白酒小作坊管理條例?

一是嚴格按照消防，環(huán)保，食品衛(wèi)生的安全要求和標準開展生產，二是生產人員崗前必須接受消防安全，環(huán)保安全，食品衛(wèi)生安全知識培訓，并考核合格后上崗，三是設立消防，環(huán)保，食品衛(wèi)生安全專職監(jiān)督檢查員，四是嚴格按白酒生產標準和規(guī)范生產，杜絕產品質量問題。