白酒可以零下保存么?

可以。酒精的冰點通常是117°，儲存白酒的時候，白酒的度數(shù)越低，保存的溫度也就會越低。在保存白酒的時候，不能放在陽光直射的地方，存放白酒的地方溫度和濕度都要保持穩(wěn)定。白酒保存要放在固定位置，避免頻繁挪動，瓶口要向上立著放，不可倒著放、躺著放。

白酒可以倒著平放嗎?

白酒不可以放倒保存，白酒最好放平放保存。白酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和白酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 因為白酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。