梅州糯米酒的正宗做法?

先選優(yōu)質糙糯米，淘好后燜好。待冷卻后撒上酵母粉（酒餅），放在密封容罐，等待出酒后再轉容器。 取酒時用過濾網(wǎng)把酒滴出。燒開冷卻后裝酒瓶。

廣東四大白酒?

1、飛霞液 說起醬香型白酒，大家首先想到的肯定是貴州茅臺。但很多人不知道的是，廣東省也曾有三大醬香白酒品牌，號稱“廣東三液”，他們分別是：清遠的飛霞液、吳川的梅鹿液，順德的鳳城液。 上個世紀70年代，清遠酒廠派人到貴州茅臺酒廠等地學習制曲工藝，經(jīng)過一年多的努力，終于研制出了一種醬香型白酒，命名為飛霞液，因其品質好，所以它在當?shù)赜小皬V東茅臺”之稱。 ? 2、長樂玉液 由廣東長樂燒酒廠生產(chǎn)的長樂玉液是廣東米香型白酒的代表。長樂玉液采用自制的特種餅曲為糖化發(fā)醇劑，取廠后的玳瑁山甘泉水釀酒，所以這款酒具有"蜜香幽雅、醇厚綿軟、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭"的獨特風格。

梅州客家紅粬黃酒做法?

是一種具有悠久歷史的客家傳統(tǒng)飲品，采用紅粬和糯米為原料，采用傳統(tǒng)的釀造工藝制作而成 以下是梅州客家紅粬黃酒的做法： 所需材料： 糯米 1000克 紅粬 10克 冰糖 500克