為什么要在門前倒白酒?

在祭奠祖先或者天地。酒是祭祀典禮的一項重要內容，多數(shù)禮儀都與酒有關或需要用酒，除此之外，普通人生活中的場面儀式也要用酒，久而久之，便形成一種酒禮。中國把祭祀視為生活中的大事，而且祭祀的內容頗多，如祭天地、山川、鬼神，祭社稷、祭祖先等，都離不開酒，中國古人最初釀酒的目的就是專門用來敬神、祭祖的。

為什么說酒是至陽之物?

你說的不是普通白酒吧，你應該說的是 雄黃酒！雄黃酒作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。所以，雄黃酒具有辟邪的作用。