為什么摩擦啤酒瓶口就會冒出酒沫?
振動 網(wǎng)上有個視頻，在銅盆中盛上水，雙手摩擦盆沿，盆中水就會濺起來。因?yàn)槭帜Σ僚柩匾鹋枳拥恼駝樱M(jìn)而引起水的振動。由此及彼，摩擦啤酒瓶口，也會引起啤酒的振動。啤酒中溶解的二氧化碳就會釋放出來，形成泡沫從瓶口溢出。
倒酒出沫叫啥?
白酒是酒精和水的混合物，兩者摻和后，表面張力發(fā)生變化。酒度不同，張力也不一樣，所以出現(xiàn)泡沫是正常 現(xiàn)象。 而倒酒時酒花較大，消失得快，說明酒精度高；酒花小而密，消失得慢，說明酒精度較低。
